Реализация свежевыжатых соков. С чего начать?

[Письмо в редакцию]

Добрый день! Хочу открыть точку в торговом центре по продаже свежевыжатых соков, подскажите какие документы и разрешения нужны для этого.

[Татьяна Суфиянова]

Реализация свежевыжатых соков. С чего начать?

В Вашем случае необходимо сначала определиться, кем Вы будете выступать – юридическим лицом, ИП? Далее, надо иметь на руках договор на аренду «квадратных метров», которые Вы будете занимать. Далее, это Вас ждет поход в центр Госсанэпиднадзора. Так как Вы будете иметь дело с открытым продуктом, который будет реализовываться сразу после его приготовления, просто так, без медицинской книжки Вам не обойтись. Необходимо начать с этого.